Home

Ondertussen hebben alle Ekodiners plaatsgevonden. Op dinsdag 1 juni was er een groot Walking Ekodiner ter afsluiting van het project 'Biologisch Koken maakt Kennis'. Ruim 80 gasten hebben genoten van diverse hapjes en drankjes. In de afgelopen 2 jaar zijn er onder meer vele Ekodiners georganiseerd bij mensen thuis, is het kookboek Friese Liefde uitgebracht, zijn er smaaklessen georganiseerd en zijn er excursies bij biologische bedrijven geweest.
De foto's van het Walking Ekodiner staan inmiddels op de website op de pagina Foto's

Het is nog niet duidelijk of er volgend jaar ook Ekodiners worden georganiseerd. Houd deze website in de gaten.


(H)eerlijk eten bij mensen thuis!

Een knisperend haardvuur op de achtergrond, genieten van een compleet verzorgd biologisch 3-gangen diner, met liefde en creativiteit klaargemaakt door leerlingen. Ook dit jaar werden Ekodiners bij mensen thuis georganiseerd door AOC Friesland en het Friesland College.

In de maanden januari t/m april 2010 gingen ‘koks in opleiding’ op maandag- of dinsdagavond op pad om bij mensen thuis een 3-gangen ekodiner te koken.

Het menu werd door de ‘koks’ bedacht, de biologische ingrediënten ingekocht, de maaltijd werd –zo mogelijk- bij de gastheer/-vrouw thuis klaargemaakt en geserveerd. Als toegevoegde waarde konden de gasten uitleg krijgen over de producten door een voedingsdeskundige, of een biologische boer vertelde over zijn bedrijf en de biologische landbouw.
De koks bedachten het menu, zorgden voor de producten en kookten.